АРКТИЧЕСКАЯ КУХНЯ
Здесь можно найти все об арктической кухне
и чуть-чуть больше
и чуть-чуть больше
50+
участников
проекта
проекта
20+
реализованных
проектов
проектов
5+
лет практической
реализации проекта
реализации проекта
4
региона
участника
участника
АРКТИЧЕСКАЯ КУХНЯ
- развивающееся направление современной российской региональной кухни, которое объединяет регионы Арктической зоны
по территориальному, климатическому и природно-географическому признакам, с характерной для данных территорий «единой продуктовой корзиной». Кулинарные техники, рецептура и культурные традиции регионов «арктической» группы могут отличаться в зависимости от этнокультурного, национального состава населения, и объединены массовым распространением на территориях блюд русской кухни и ее советского периода. Наибольшее количество предприятий питания с действующими меню арктической кухни как заявленной специализации, выявлено в Мурманской области
по территориальному, климатическому и природно-географическому признакам, с характерной для данных территорий «единой продуктовой корзиной». Кулинарные техники, рецептура и культурные традиции регионов «арктической» группы могут отличаться в зависимости от этнокультурного, национального состава населения, и объединены массовым распространением на территориях блюд русской кухни и ее советского периода. Наибольшее количество предприятий питания с действующими меню арктической кухни как заявленной специализации, выявлено в Мурманской области
КОМАНДА ПРОЕКТА
Те, кто создает гастрономическую историю для тебя
- ЕКАТЕРИНА ШАПОВАЛОВАавтор-методист, руководитель федерального проекта "Гастрономическая карта России"
- ЮЛИЯ ХАБАРОВАрегиональный координатор проекта
"Гастрономическая карта России",
руководитель проекта "Арктическая кухня" - ДЕНИС МАЛЬЦЕВрегиональный координатор проекта
"Гастрономическая карта России",
пресс-секретарь проекта "Арктическая кухня"
ГЕНЕРАЛЬНЫЕ ПАРТНЕРЫ
Комитет по туризму Мурманской области
Федеральный проект
"Гастрономическая карта России"
"Гастрономическая карта России"
АНО "Туристский информационный центр Мурманской области"
АНО "Мурманконгресс"
ГЕОГРАФИЯ ПРОЕКТА
МУРМАНСКАЯ
ОБЛАСТЬ
ОБЛАСТЬ
РЕСПУБЛИКА
КАРЕЛИЯ
КАРЕЛИЯ
АРХАНГЕЛЬСКАЯ
ОБЛАСТЬ
ОБЛАСТЬ
РЕСПУБЛИКА САХА
(ЯКУТИЯ)
(ЯКУТИЯ)
СКРОМНЫЕ ДОСТИЖЕНИЯ
Ежегодно арктическая кухня
и мероприятия под эгидой "Вкус Арктики"
становятся лучшими в стране
и мероприятия под эгидой "Вкус Арктики"
становятся лучшими в стране
- 2023Гран-при Национальной премии в области общественных связей
"Серебряный лучник" - Северо-Запад
Номинация "Продвижение государственных и общественных программ"
(Проект "Вкус Арктики") - 2022Гран-при Национальной премии в области событийного туризма
Russian Event Awards
Номинация "Лучшее муниципальное событие в области гастрономического туризма"
(Фестиваль - путешествие "Вкус Арктики") - 20222 место Национальной премии в области событийного туризма
Russian Event Awards
Номинация "Лучшее туристическое событие, основанное на природном явлении или географическом положении"
(Арктический фестиваль "Териберка", фудкорт "Вкус Арктики") - 2022ТОП-17 лучших летних гастрономических мероприятий года
(Арктический фестиваль "Териберка", фудкорт "Вкус Арктики") - 2021I место Национальной премии «События России»
Номинация "Культура. Концерты и музыкальные фестивали"
(Арктический фестиваль "Териберка", фудкорт "Вкус Арктики")
ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?
8 8152 486 015
tourism@gov-murman.ru
tourism@gov-murman.ru
ТУРИСТИЧЕСКИЙ ПОРТАЛ МУРМАНСКОЙ ОБЛАСТИ
Устанавливайте мобильное приложение и будьте в курсе самых интересных экскурсий, новых ярких событий, спецпредложений от отелей и ресторанов
